Les Douces et sucrées :
Golden Délicious, Golden Rose,
Royal Gala, Corail, Fuji, Bertane, Braeburn
Les fruitées et acidulées :
Rubinette, Belchard, Elstar, Reine des Reinettes
Goldrush, Rose des savoies, Tentation
Les très acidulées :
Granny, Belle de Boskoop